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なんでも食べるぞ、いろいろ作るぞ


by mayis-havaalani
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うろうろシンガポール ~Istimewa Kitchen~

カトンパークから30番と2番のバスを乗り継いでBedok Industrial Parkにやって来ました。
工業団地だけあって周りは大きなビルが立ち並び、車やトラックがせわしなく行き交います。
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こちらは当初別のストールへ行くつもりでGoogle Mapsを見ている時に目に留まりました。
そしてシンガポールのグルメ&旅行サイト「Miss Tam Chiak」で見たここのストールの記事でマダムの美しさと笑顔に一目ぼれ…(//▽//)
もちろん料理にも一目ぼれ。
絶対美味しいに違いない、との思い込みだけで向かいました。

目指すFCはHDBみたいな建物の一角にあります。
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中は今年の2月に改装を終えたばかりで小奇麗な感じです。
工業団地内だから殺風景かと思いきや、いい意味で裏切られました。
経済飯・ワンタンミー・デザートやドリンクストールなど手堅い面々が揃っていました。
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ホーカーの一番奥にあるのが目指すIstimewa Kitchenです。
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レジのところに居るのが例の美人マダムです。
マレー系のアンティやご主人が忙しく働いています。
おかずの種類が多いぞ。
やっと野菜補充出来そうです。
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明るく声を掛けてくれたマレー系アンティに注文します。
金曜日のスペシャルメニューの"Ayam Penyet"($6.00)を勧められましたが、初志貫徹ナシ・パダンで!

選んだ品々はこちら
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左上から時計回りに
・ベゲデル
・マトン・レンダン(このストールのスペシャリティ)
・茄子
・カンコン
・サンバル2種(黙ってても付いてきた。茶色が激辛・赤が甘辛)


マダムがレジ担当です。
4種類選んだので7ドルくらいかな~と思ったらまさかの「$5.70」
安っ!思わず「えっ?!」と小さく声が出てしまった。



早速いただきます。
やった!大当たり!!
味付けが全部優しいの。
トゲがなくて毎日でも食べられる、お母さんが作ったおかずそのまんまって感じ。
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スペシャリティのマトン・レンダンは、お肉がホロっと煮込まれていてグレービーがまろやかです。
マトン特有の臭みはスパイスでうまくマスキングされていて食べやすいです。

ペゲデルは中がチーズのようにクリーミーです。
外側の衣がカ○ビーのコンソメパンチの味に似ていて親近感があった。

茄子もむやみやたらに辛い店があるが、ここは辛すぎないで食べやすかった。

カンコンは小海老(オキアミっぽい)と人参が入っていて、塩味の蒸し煮のように仕上がっていました。



ごちそうさまでした!
愛情たっぷりおかずでお腹一杯です。
なんで最終日に来ちゃったんだろう(ノД`)・゜・。
また行きたい!!


Istimewa Kitchen
♯01-08,3014 Bedok Industrial Park E,Singapore 489980
7:00~15:00 日曜休み
別店舗
♯02-08,AB Food Court,3 Changi South Avenue 4,Singapore 486116
(このFood Courtは基本土日休み・朝~昼まで)
facebook: https://www.facebook.com/Istimewakitchen/
(※臨時休業もあるのでご確認下さい)

※追記
11:00過ぎには全部のおかずが揃っています。
11:30から急に混み出します。
金曜スペシャルのAyam Penyetは数量限定なので12:30には売り切れるそうです。
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ピークタイム前で空いていたので思い切ってマダムに話しかけました。

「私は日本から来た観光客です。Google Mapsであなたのストールを見つけた。ここに来れてとてもうれしい。」
(↑片言の中一英語でご想像下さい。)

みるみるうちに、マダムの美しい顔に驚きと笑顔が浮かびました。

「えっ本当に?!来てくれてありがとう!私もとってもうれしい!」

そんなマダムの手元が忙しく動いています。
ああ仕事の邪魔したなあ、さっさと食べようと後ろを向きかけた時マダムが私に何か入った袋を渡しました。

「はい、あなたにこれをプレゼント」

いや、いいです、悪いし…と断ったら素晴らしい笑顔で
「午後のおやつにしてね♪」
袋を渡されました。

声掛けてかえって気を遣わせてしまったかなあ…。
いやいや、以前私が働いていた店にシンガポーリアンが来た時、嬉しくっていっぱい試食してもらったことあったしなあ。
それと同じだろうか。



袋を開けてみよう。
うわっ3つももらっちゃったよ!
痛んでしまったら余計悪いしいただきまーす♪
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うむむ…本当はこの後Ubi Roadのストールに行く予定だったが予定変更だ。

・右に写っているゲンコツ状揚げ物
外→スイートチリソースがかかっている
中→豆っぽいような味…どこかインド風
  小海老・香菜・揚げ玉葱
  モチモチしている。油っこくない
(帰宅後調べてみたがインドのスナックのヴァダか?)

これ1個が子供の握りこぶしくらいの大きさがある。
コピかテタレッと朝食にしたら良さそうだ。
腹きつい…


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・ピサンゴレン
バナナを加熱しているのにリンゴのような香り
ああ~この香りをかぐと「Dona Manis Cake Shop」のバナナパイ(行った記事はこちら)を思い出す
お腹いっぱいで1本だけ食べる。
おいしい…でも腹苦しい…

愛情たっぷりナシ・パダンとスナックでお腹9分目超えです(+o+)
ふ~、歩けるかな?




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Commented by lovehorse at 2018-05-17 22:15
おいしそうじゃないですか!?
マトンレンダンすごく興味あります。
ああ。次回はここも行きたいわ~。
(…って次回はまだ予定なしですが)

あの自転車はそうやって乗るのか~と
感心しましたが、ワタシ自転車乗れない
んだった…。(´・ω・`)あちこちに放置
されていて、なんだか大丈夫なのか?と
見ては危惧してました。^^
Commented by tanukidaponta at 2018-05-17 23:03
これは、おしかちゃんと一緒に、おねぇさんにご挨拶に行かねばならないポン~~♪
Commented by mayis-havaalani at 2018-05-18 08:27
lovehorseさん おはようございます。

はい、おいしかったです!!ヽ(^o^)丿
レンダンはビーフが多いのかな…ここはチキンとマトンの2種類でした。
本当にどこでもドアが欲しいですねえ。

あの自転車(各社)、行くまで本当にそこらに置いてあるのかと不安に思っていましたが、本当にそこらじゅうにありましたね(;'∀')
次行く時に法改正されてどうなっているか見物です。
Commented by mayis-havaalani at 2018-05-18 08:31
狸田所長 おはようございます。

世界を股にかけるヤンエグでアイドルのおしかちゃんに是非行ってほしいポン!
あわよくば私もトモダチ価k(*o☆)ヾ( ̄皿 ̄メ) ォィォィ!
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by mayis-havaalani | 2018-05-17 05:17 | 放浪 | Trackback | Comments(4)